你是不是也曾被网上各种关于蔬菜的新闻吓到？
养生，很大程度上要靠“吃”来实现。你是你吃出来的，饮食的重要性不言而喻。而最养生的食物，无疑就是自己亲手种植的蔬菜。
作为一个有着十多年种菜经验的人，我深知从连发芽都困难到成为种菜达人的蜕变过程。如今，只要给我一片土地或一个稍大的阳台，我就能保证四季丰收。而这一切的秘诀，就在于——堆肥。
为什么要自己种菜？
1.吃到真正健康的有机菜
不用再担心农药残留、重金属超标，从源头把控食品安全，每一口都安心。
2.尝到市面上买不到的美味很多美味，是花钱买不到的，比如，完全露天生长，自然成熟的西红柿；长到树上已经熟透了的，一摸就出水的毛樱桃；用有机肥种出来的土豆；还有露天生长，经过霜打的大白菜；以及自己用有机肥种出来的露天黄瓜……
3.可以缓解焦虑和压力看着小苗苗一天天长大，那种治愈感是任何娱乐活动都无法替代的。特别适合压力大、思虑重的都市人。
4.可以锻炼身体
想不节食不暴汗就拥有平坦小腹吗？种菜特别消耗热量，有氧和无氧同步进行，让你在享受田园乐趣中悄悄变瘦。
5.降低你旺盛的物质欲
很多菜友都说，自从迷上种菜，就对买衣服和包包失去了兴趣。有钱更想买有机肥、种子，或材料自制有机肥，而这些花费，还不到一件衣服的钱。
6.是非常环保的行为
从你开始用厨余堆肥那天起，家里就再也不用倒厨余垃圾了。夏天不再有恶臭、蛆虫和苍蝇，取而代之的是超级肥沃的“黑金土”，帮你种出又好吃又健康的有机菜。
种菜的关键：养土如养脾胃
十年种菜经验告诉我：种菜最重要的是养土！脾在五行中对应着土，要像呵护自己身体一样呵护土壤，它才会回报你优质的蔬菜。
如果土壤不好，即使花再多钱买肥料，菜也长不好。而且不好的土壤，还非常容易生虫，虫子泛滥，会把你的菜咬成蕾丝。这样你不得不打药，可是打了药的菜，跟我们出去买的菜有啥区别，就失去我们种菜的初心了。只要有好的土壤，哪怕你是新手小白，也一定能种出好菜来。
优质土壤有三个标准1.疏松透气，握紧成团，轻轻一捏就散。2.富含有机质，土壤颜色偏黑。3.虫卵少，种出来的菜不容易生虫。
那么如何获得好的土壤呢?高温堆肥是关键！大部分土壤，哪怕一开始很好，种几轮后也会板结发黄，逐渐失去生命力。堆肥，会让你源源不断的获得肥力充足的黑金土，即使不再另外施肥，菜也能长得特别好。
高温堆肥四要素
保温：高温堆肥，尤其是家庭来进行，小规模的高温堆肥，一定要为物料提供良好的保温的环境。
湿度：就是物料要充分打湿，但是用手捏又不至于出水即可。
通风：高温堆肥需要大量的氧气，一样要保持良好的通风条件，让氧气进来。
碳氮比：碳料和氮料的体积比为3：1。
哪些是碳料，哪些是氮料？
常见的碳料有：枯叶、木屑、稻壳、晒干的玉米棒和玉米皮、枯树枝、晒干的松针、枯草等。
常见的氮料有：咖啡渣、鱼肠、豆渣、菜籽饼、花生麸、芝麻饼、绿色的草和叶子、绿色的藤蔓、果皮、菜皮、坏掉的水果、蔬菜、无盐的剩饭等厨余。
像菜市场、咖啡店、公园、小区，都是我们获得物料的好地方。我会经常去咖啡店要咖啡渣，去水果店要果皮，去卖鱼的地方要鱼肠，去公园扫地大爷那里要枯叶。不要不好意思，放心大胆的要就行了。你这么做，是在给这个世界做贡献，这些东西丢到垃圾桶，就是一堆招苍蝇的东西，但我们堆了肥，可就变成上好的有机肥了。
堆肥成功的有机肥咋用？
1.可以直接拌土使用，一般是一份的堆肥有机肥，五到十份的土。
2.可以当肥料施于花卉和蔬菜，离根部十厘米左右，挖穴，把堆肥有机肥倒入，再盖好土即可。高温堆肥除了有前面讲到的好处
它还有的一些优势是：1.高温堆肥不臭甚至你加了菠萝皮、咖啡渣等天然含有芳香因子的物料，还有一股自然的香气呢。特别适合在人口密集的地方种菜使用。你就是在阳台上堆肥，家里也不会有刺鼻的气味。甚至堆好的肥，有一股天然的泥土的芬芳，就跟雨后的花园一样，特别好闻。
2.高温堆肥不会招惹虫子。高温堆肥大多数温度都在五十度以上，有的甚至能升到七十度，啥样的虫子敢靠近？虫子一过来，早就被热气给熏走了。
3.高温堆肥能杀死物料中的虫子和虫卵。这样堆好的肥洒到土壤里面，种出来的蔬菜更不容易长虫。虫子长得少，那你自然不用杀虫剂了。
4.高温堆肥，效率高，速度快。大家都知道，温度越高，物料越容易变成肥料。高温堆肥，是一般堆肥速度的两到三倍。基本三周左右能出一大袋肥，你常年堆的话，一年四季就有用不完的有机肥，这么多优质的有机肥，你的花啊，菜啊，想长不好就难咯！
5.高温堆肥产生的有机肥，肥力强！还能有效改善土壤板结。高温堆肥产生的有机肥，不仅含有植物生长所需要的元素，还有各种丰富的有机质，能彻底改土，让土壤疏松透气，这样的土，种出来的菜，长得大，长得快，不容易生病。
大家也去试试看！高温堆肥不需要太大空间，有阳台就能进行。如果你的地方再大点，种得再勤快点，一年至少三季自给自足完全没有问题。遇到丰收季，蔬菜多到吃不完，还得送给亲戚朋友呢！
